Содержание
- Рождество Христово в Греции (история, традиции и современность)
- Жизнь вокруг Рождества
- На столе
- Греки и церковь
- Рождество по-гречески
- Греческий рождественский “хлеб Христа”
- Как провести в Греции Рождество – традиции, мероприятия, праздничные даты
- Как празднуют Рождество в Греции
- В Греции Рождество для туриста – что посмотреть и куда сходить
- Какого числа лучше поехать на Рождество в Грецию
- Погода на рождественских каникулах в Греции
Рождество Христово в Греции (история, традиции и современность)
История празднования Рождества Христова, уходит в глубину веков. Первые упоминания об этом есть уже в III столетии. Тогда христиане, еще не разделившиеся на православных и католиков, стали праздновать Богоявление, чаще упоминаемое как Крещение Господне, а Рождество Христово начали праздновать, только начиная с IV столетия. Первой праздновать Рождество Иисуса Христа стала Римская церковь, в первой половине IV столетия, когда Папой Римским был Юлий. Со второй половины IV столетия Рождество стали праздновать и в Константинополе, столицы Византийской империи ставшей центром православного христианства, до ее захвата в 1453 году османами. А рождественский пост, очищаясь перед светлым церковным праздником, прихожане христианских церквей стали держать только с VI-VII веков.
При этом в православной Греции, Рождество Христово отмечается 25 декабря, а Крещение 7 января, как у католиков, в отличие от единоверной России, где Рождество Христово празднуется 7 января, а Крещение 19 января.
Вся эта разница возникла, из-за применения нашими странами разных летоисчислений. Греция с начала ХХ века следует новому стилю летоисчисления — так называемому григорианскому календарю, введенному 24 февраля 1582 года, а Россия так осталась последовательницей старого стиля, то есть летоисчисления, введенного еще при Юлии Цезаре (46 г. до н.э.), т.е. когда Христос еще не родился. От юлианского календаря, греки перешли к григорианскому по религиозным причинам — с целью одновременного празднования праздника Пасхи всеми христианами, которая должна была праздноваться только в воскресенье. Поэтому в Греции сначала отмечается Рождество Христово, потом уже Новый год.
Так как греки – очень религиозная нация, более 90% граждан считают себя верующими (православными) христианами.
Таверна в Рождество
Вот именно по этой причине, на протяжении многих веков Рождественские традиции в Греции почитаются больше других праздников и Нового года в том числе.
Празднование Рождества Христова и Нового Года в православной Греции начинается 25 декабря — по новому стилю. В целом праздники длятся 12 дней — до Крещения 6 января. Для греков это всегда радость, во всех уголках страны Рождество отмечается с особым настроением, поскольку сопровождается традицией украшать дома, готовить особые праздничные блюда и начинать новую жизнь в новом году, изгоняя все плохое из прошлого. В этом они очень похожи на нас, мы тоже любим в Новом году начинать новую жизнь.
У греков, очень много традиций празднования Рождества, которых нет у других стран, в том числе и у нас.
Традиция первая Xристоксило: В городах и селах Греции накануне трех праздников: Рождества, Нового Года и Крещения, — хозяева домов выходили в лес в поисках крепкого елового дерева или же вместо ели использовали оливковое дерево, которое вырубали и приносили домой. Это дерево называли христоксило — Дерево Христа. Дерево разрубали на мелкие поленья и приносили в дом, чтобы им отапливать камин весь период праздников — от Рождества до Крещения. Сегодня эта традиция сохраняется только в некоторых селах Северной Греции. Традиция вторая чистка камина:
Традиция, которая сохраняется и до наших дней — это чистка домашнего камина. Цель этой процедуру заключалась в том, чтобы вычистить начисто всю прошлогоднюю золу, дымоход и трубу — все это для того, чтобы злые духи и демоны не смогли бы войти в дом в новом году. Так, вечером, накануне Рождества, когда вся семья соберется вокруг камина, хозяин, зажигает огонь из дров, нарубленных от Христова дерева. Народное поверье гласит: пока здесь горит дерево — тепло становится Христу там, в холодной Вифлеемской пещере.
Площадь Аристотеля
Помимо общегреческих, каждый город и поселок страны имеет и свои местные традиции. К примеру, в некоторых регионах Греции люди гадают на будущее. Для этого в камин надо положить две веточки – одну от дерева с женским именем и одну – от дерева с мужским. Тот человек, чья палочка загорится быстрее (соответственно, мужчина или женщина), будет иметь успех в следующем году.
Традиционные Рождественские песни Греции:
Что касается рождественских песен Греции, то их в эти праздничные дни обязательно исполняли дети и взрослые. Традиция эта до сих пор жива. Очень интересная предрождественская традиция сартес, когда за месяц до Рождества в каждом городке по соседству собираются группами молодежь и подростки и разучивают колядки, а потом ходят с представлениями по домам, соревнуясь «в улове» — подарках и угощение. Эта традиция сохраняется до сих пор в Греции. Правда, только среди детей и подростков. Они группами разучивают колядки и ходят по домам, собирая в награду уже не угощение, а деньги, сумма которых иногда достигает значительных размеров. Еще недавно, когда в Греции не так сильно проявлялись кризисные явления, гонорар от каждого взрослого оценивался в сумму от 5 до 20 евро.
Традиционные Рождественские блюда Греции:
Во всех районах Греции традиционным рождественским блюдом являются голубцы — лаханосармадес. Они символизируют обернутого в пеленки Христа. Готовится к Рождеству также масляный пирог, подаются соления (турша) и компоты из сухофруктов, а также христопсомо — рождественский хлеб с добавлением орехов, изюма и масел. Христопсомо (Χριστόψωμο) — сладкий хлеб, как наш кулич, иногда его название переводят как Рождественский торт, но крема там нет.
Кроме того традиционно в эти дни готовится жаркое из свинины, индейка, начиненная рисом, каштанами и изюмом, сладкий пирог и вареная пшеница с сахаром. Кроме индейки популярными блюдами этих двенадцати дней являются гуси, утки и дичь (заяц и дикий кабан).
Таверны
Традиционно на Новый год и на Рождество в Греции пекут пирог Василопита. Назван он в честь Святого Василия (Агиос Василиос), который как Дед Мороз в новогоднюю ночь раздает подарки. В пирог Святого Василия — василопиту — запекают монетку: тот, кто найдет ее, будет счастлив весь следующий год. При разделе пирога первый кусочек пирога предназначается святому Василию, второй — дому, следующий — самому старшему члену семью и так далее — до самого младшего, которому достается последний. Некоторые девушки кладут свой кусочек пирога под подушку, чтоб увидеть во сне суженого.
В Греции обязательно к Рождеству и Новому году готовят сладкие угощения. На прилавках кондитерских (захаропластио)- Греции появляются рождественские сладости: припорошенные, словно снегом, сахарной пудрой курабьедес и, посыпанные фисташками или грецкими орехами меломакарона. Мнения об их происхождении расходятся. По одной из популярных версий, эти сладости пришли из Средней Азии и Турции, другие утверждают, что они действительно греческие.
В больших греческих семьях для приготовления курабьедес и меломакарона обычно собираются бабушки и мамы и готовят сладости больших количествах для того, чтобы потом их хватило раздать всем родственникам и знакомым. Коробочки с домашней рождественской выпечкой приносят близким во время праздничных визитов. Начинается празднование Рождества в ночь с 24 на 25 декабря, когда открылись небеса и Христос Родился.
Украшенные Салоники
В 5 утра начинают радостно звучать колокола, греки наряжаются и идут в церковь. После Рождественского богослужения греки возвращаются домой, и готовят праздничные рождественские угощения (мясо, салаты, соусы и т.д.). В полдень все садятся за стол, разрезают рождественский хлеб. Потом кушают мясо, а в конце трапезы — сладости.
А после рождественского обеда все ходят, друг к другу в гости и поздравляют с Днем Рождения Христа (Рождеством) — Χρόνια Πολλά! (Такими же словами греки поздравляют друг друга с обычным днем рождения). Καλά Χριστούγεννα! —( Счастливого Рождества! по-гречески).
И так весь день заполнен музыкой, песнями, танцами: греки жарят и парят на мангалах где угодно — на крыше домов, во дворах, на балконах, прямо на улицах… И веселятся!
Очень интересной традицией, сохранившейся ещё со времён Древней Греции и вновь возродившейся в последнее время во многих местах Греции являются сценки, разыгрываемые прямо на улице города, Момогерами — от древнегреческого «момос» и «герос», то есть, что в переводе означает «старый насмешник».
По сути, это театральное представление, восходящее своими корнями к греческому традиционному театральному искусству древней эпохи, имевшее изначально обрядовое и культовое значение. На Понте, в период Византийской империи, в эти представления были добавлены элементы христианских традиций и народные обычаи средневековой Византии.Во время Османского ига разыгрываемое представление приобрело сатирический характер, высмеивая распущенность и деспотичность турецких властителей.
Представления Момогеров на Понте проходили во временном промежутке от Рождества до Крещения, то есть в «неосвящённые дни». В связи с этим, несмотря на то, что эта традиция возникла ещё в дохристианскую эпоху, она получила благоволение православной церкви и поэтому сохранилась до наших дней. В прошлом Момогери обходили дом за домом, собирая деньги в пользу своих школ, церквей и неимущих семей.
Каждый герой спектакля, согласно народной традиции, имеет конкретный символ: так, например, врач символизирует собой здоровье, судья — защиту, пожилая женщина — прошлое, а вот невеста — это всегда будущее!
Украшенные Салоники
В период Рожденственских и Новогодних праздников в Греции также принято обмениваться «фотиками». Фотики — это шампуры с нанизанными на них фруктами. Обычно используют апельсины, инжир, яблоки, леденцы. Наверху устанавливают символ света и надежды — свечу.
Во все дни рождественских и новогодних праздников вплоть до Крещения, хозяйкам запрещено стирать белье, шить, вязать или вышивать.
Также Греки в Рождественские каникулы ходят на кладбище проведывать усопших, зажигают поминальные свечи, возлагают цветы на могилы родственников и молятся за упокой их души.
Крестные родители в Рождество обязательно дарят подарки своим крестникам и ведут их в церковь, а вся страна украшается фигурками Святого Семейства, нарядными ёлками и светящимися корабликами.
Вообще, корабельная символика – неотъемлемая часть греческого Рождества, поскольку этот период посвящен еще и одному из самых почитаемых святых – Св. Николаю, покровителю мореплавания. День святого Николая приходится на 6 декабря, и он первый в череде Рождественских праздников.
Как известно, обычай рождественской ёлочки пришёл из VIII века, с лёгкой руки Святого Бонифация. Некоторые источники сообщают об одном необычном событии, якобы имевшем место на севере Гессена, близ Гайсмара: неподалёку от пограничного укрепления франков стояло священное для германцев-язычников дерево — Дуб Донара (Дуб Тора). Святой Бонифаций, пытавшийся обратить группу друидов в христианство, никак не мог уверить их в том, что дуб не является ни священным деревом, ни непобедимым. В отчаянии он срубил его. При падении дуб раздавил всё на своём пути, кроме одного вечнозелёного деревца — ели. Бонифаций провозгласил это чудом, а затем объявил, что ель принадлежит младенцу Христу, поскольку вечнозелёное дерево символизирует вечную жизнь: его зелень никогда не покидает ветви, поэтому считается, что вечнозелёные растения имеют власть над смертью и разрушением.
В Грецию обычай Рождественской ёлки пришёл в 1833 году, когда во дворце греческого короля Оттона в Навплионе, бывшем в то время столицей Греции, была наряжена первая в стране Рождественская ель.
Схожесть Греции с остальной Европой в праздновании Рождества только в одном. В период празднования Рождества и Нового Года, Греция как и вся Европа наполняется волшебной атмосферой. Витрины всех магазинов пестрят разнообразием подарков, переходят на безостановочный режим работы, а улицы переливаются яркими красками и множеством украшений. Одна из самых посещаемых рождественских достопримечательностей в Салониках это огромные украшенные гирляндами модели кораблей на площади Аристотеля. Это, так сказать, греческий эксклюзив, на который приезжают полюбоваться туристы. Модели кораблей устанавливают и в других крупных городах. Даже обычные рабочие лодки к празднику тут часто украшают светящимися гирляндами.
С Рождеством Христовым дорогие мои друзья и читатели.
Православное Рождество в Греции отмечается 25 декабря. Рождественский сезон в этой стране начинается 6 декабря, в Днём Святого Николая, и заканчивается 6 января, на Богоявление (Феофанию). Прочитав статью, вы узнаете, почему православные христиане Греции отмечают Рождество 25 декабря, в то время как, например, в Сербии и России его празднуют 7 января. А также познакомитесь с традициями Рождества в Греции.
1. Почему в Греции православное Рождество отмечают 25 декабря?
В Греции 98% всего населения считает себя православными христианами. В таких странах, как Россия и Сербия, исповедующих также православие, Рождество отмечается 7 января, в Греции его празднуют 25 декабря. Почему такая разница? Дело в том, что в 1922 году Константинопольский патриарх постановил, что Григорианский календарь следует соблюдать для празднования Рождества. При этом речь шла даже не о Григорианском, а о новом Юлианском календаре. Он вплоть до 2800 года полностью совпадает с Григорианским календарём.
Новоюлианский календарь более точен относительно тропического года, считая от дня весеннего равноденствия. Русская православная церковь также пыталась перейти на Новоюлианский календарь при патриархе Тихоне в начале 20-х годов XX века, но встретила некоторое несогласие со стороны отдельных церквей. Заметим, что дата Пасхи в Западных православных церквях по-прежнему рассчитывается по Юлианскому календарю.
2. Традиции Рождественского сезона в Греции
Рождественский сезон в Греции начинается 6 декабря, который является Днём святого Николая, и заканчивается 6 января, в День Богоявления или День Крещения. Торжества здесь действительно набирают обороты по мере приближения Рождества, как правило, с 20 декабря.
Рождественские покупки в Греции — это абсолютное наслаждение. Улицы переполнены людьми, покупающими рождественские подарки для своих близких, а также колядующими, поющими рождественские песни. Поскольку подарки традиционно преподносятся в Греции в канун Нового года, рождественские покупки в Греции продолжаются и после 25 декабря.
Вообще большинство рождественских традиций в Греции более или менее похожи на западные, такие как Рождественские базары, наряженные ёлки, Дед Мороз… Греческий Дед Мороз имеет имя Айос Василис или святой Василий.
Однако Греция имеет свои ритуалы и обычаи. Большинство городов Греции на Рождество будут украшены яркими огнями, колоколами, ангелами и другими рождественскими символами. Согласно рождественским традициям в Греции, покровителем праздника является святой Николай, который также является покровителем моряков. По этой причине здесь вместе с традиционными рождественскими ёлками можно часто увидеть лодки, украшенные множеством сверкающих огней.
Украшенные корабли — это древняя традиция в Греции. Их небольшие модели ставились в домах, когда ждали моряков из дальних путешествий.
В настоящее время в большинстве греческих домов устанавливают вечнозеленое дерево, которое украшают мишурой и звездой, расположенной на вершине.
Согласно греческим поверьям, в течение 12 дней (с 25 декабря по 6 января) «озорные духи» (гоблины выходят), чтобы дразнить людей и есть их пищу. Эта традиция основана на легенде о том, что «воды не крещены», так как Христос ещё не прошёл крещение. Гоблины славятся своим уродством и проказливостью. Они не очень умны и не могут никому навредить. Говорят, что они проникают в дома через дымоходы, и именно по этой причине люди, особенно в деревнях, окропляют дом святой водой и держат камин зажжённым в течение 12 дней Рождества.
Сжигание старой обуви также является очень хорошим способом отпугнуть гоблинов. Священники иногда обходят близлежащие от храма дома, сбрызгивая их святой водой, чтобы избавить людей от злых духов.
Завершается Рождественский сезон в Греции праздником Богоявления или Крещения (6 января). В Греческой Православной Церкви Богоявление празднует крещение Иисуса, когда он был человеком. Крещенские праздники в этой стране включают в себя освящение воды, ныряние в ледяную воду за крестом, благословения лодок и кораблей, музыку, танцы и много еды.
3. Как Рождество отмечается в Греции?
В канун Рождества дети ходят по домам, распевая свои колядки (эквивалент рождественских гимнов).
Взамен они получают сушёный инжир, миндаль, грецкие орехи, множество сладостей, монеты, небольшие подарки и другие знаки признательности. Иногда им также дарят небольшие подарки. Отметим, что греческие рождественские гимны (колядки) поются по утрам в канун Рождества, Нового года и 5 января, накануне Крещения.
Посещение полуночной мессы очень важно для большинства греков. После службы люди могут идти домой, чтобы отпраздновать Рождество. Оно в Греции является грандиозным торжеством, которое ждут, как взрослые, так и дети.
Традиционным украшением стола является Христов хлеб или рождественский хлеб (Christopsomo). Это круглый сладкий хлеб, приправленный корицей, апельсином и гвоздикой. Верх украшен крестом. Хлеб делается в канун Рождества, готовый к употреблению на Рождество. На Рождество глава семьи осеняет крестным знамением буханку хлеба, разрезает ее и дает по кусочку каждому человеку за обеденным столом.
В качестве главного блюда на Греческое Рождество подаётся свинина или баранина, запечённые на открытом вертеле или в духовом шкафу. Горячее блюдо чаще всего подают вместе с овощными салатами. Рождественская еда включают и местные блюда, такие как «пахлава», катаифи, теепли.
4. Различные возможности празднования Рождества в Греции
Если вы приедете в Грецию на Рождество, у вас будет возможность посетить самые разнообразные мероприятия и торжества. В крупных городах страны, таких как Афины, Салоники, Патра, Ираклион, муниципальные власти организуют музыкальные концерты, театральные представления и ряд других культурных мероприятий.
Рождество в Афинах — это фантастическое время года. Самая большая рождественская ёлка в Европе зажигается на площади Синтагма, месте расположения рождественской деревни столицы, где в маленьких эльфийских домиках продают конфеты, а дети могут принять участие в ряде мероприятий. В Греции нет предела Рождественским развлечениям!
Одной из самых очаровательных особенностей Греции на Рождество являются её деревни, особенно расположенные на красивых горных склонах. На Рождество в Греции высокие горы покрыты снегом, как и пышные вечнозеленые деревья в сельской местности. Большинство деревень материковой Греции имеют живописные каменно-кирпичные дома и узкие переулки, которые в зимнее время напоминают небольшую деревню Санта-Клауса.
В Греции имеются многочисленные зимние курорты в сельской местности. Большинство из них предлагает причудливые номера, которые расположены недалеко от зимних (снежных) центров. Наиболее популярными из них являются Парнас вблизи города Аркахова, Пертули и Пилио в регионе Фессалия, Тимфристос в районе Карпенисси, Хелмос в городе Калаврита, Майналос в Витине, Пелопоннес, Василица в Гревене и Каймакцалан в Эдессе. Кажется, что это идеальное место, чтобы провести Белое Рождество в Греции!
Вот так в Греции отмечается Рождество! О том, как отмечают Православное Рождество в Сербии вы можете узнать, перейдя по ссылке ниже…
Читать статью: «Православное Рождество в Сербии»
Александрос Эллинас переехал из СССР в Грецию ещё ребёнком, так что местные рождественские традиции для него давно стали родными. Сам Александр занимается организацией персонального туризма и ведёт свой видеоблог о Греции.
Жизнь вокруг Рождества
В Греции народ отмечает не столько Новый год, сколько именно Рождество. С начала декабря все магазины переходят на праздничное расписание: открыты допоздна и работают по воскресеньям (в непраздничное время у магазинов по воскресеньям выходной). На рождественских ярмарках продаются натуральные продукты из разных регионов страны — это и множество сортов мёда на разных основах, и разного вида алкогольные напитки, сладкие лукумадэс, вкусные ореховые печенья, греческий самогон ципуро, вино и многое другое. У прилавка каждого деревянного домика (именно в них идёт торговля) гостей ждёт тёплая приветливая улыбка и щедрое угощение. Всё это сопровождается музыкой, танцами и выступлениями национальных музыкальных коллективов в традиционных одеяниях. В церквях служатся ежедневные рождественские литургии, греки могут исповедоваться и причащаться.
Основные торжества начинаются за неделю до Рождества и заканчиваются 6 января, в День Богоявления, или Крещения Господня.
Во время праздников на улицах возле магазинов устраивают застолья: даже под вывеской «Хозтовары» можно обнаружить большой мангал с вертящейся на нём козлятиной или греческие шашлыки сувлаки! Из магазинов звучит музыка, владельцы подзывают прохожих и угощают мясом, вином и ципуро.
Вечером 24 декабря греки идут на рождественскую службу в «свою» церковь, ибо в Греции практически в каждой, даже самой небольшой, деревушке обязательно есть как минимум одна церковь (обычно всё-таки больше одной). Уже после полуночи (получается, 25 декабря) вся семья собирается за одним столом.
На столе
На рождественском столе у греков лежат меломакарона (медовое печенье), курабьедэс(рождественское печенье), а также мясо: индейка (например, фаршированная или жареная) или более традиционная козлятина и баранина (тушу готовят целиком на вертеле, разделывают на шашлык).
Из напитков, конечно же, ставят домашнее вино. Кроме него на столе присутствуют рецина, ципуро или раки — в зависимости от региона Греции. Например, раки — крепкий алкогольный напиток, представляющий собой продукт перегонки вина, настоянный на анисовом корне, его изготавливают на Крите.
Стоит отметить немаловажный факт: греки любят застолья и пьют немало, но после застолья спокойно садятся за руль и едут домой, без «приключений» на дорогах. Это отмечают многие — как туристы, так и проживающие здесь соотечественники.
А в Новый год на праздничный стол обязательно подаётся пирог василопита. С эллинского (греческого) его название переводится как «пирог святого Василия». Это новогодний пирог, который эллины по традиции выпекают 1 января — в День святого Василия по Византийскому календарю. Пирог обязательно запекается с монеткой. 31 декабря после полуночи или 1 января в течение дня в каждой семье разрезают василопиту на равные части по количеству членов семьи. По традиции считается, что тот, кто получит кусочек с монетой, будет счастлив весь год. Монетку нужно положить в кошелёк, чтобы деньги в нём никогда не заканчивались.
Кстати, Деда Мороза или Санта-Клауса у эллинов нет, у них подарки приносит Святой Василий. А за покупки подарков детям от Святого Василия кроме родителей отвечают ещё и крёстные — это звание очень почитаемо греками, и крёстные играют немаловажную роль в жизни детей.
Греки и церковь
Вообще православная вера и православные традиции имеют большое значение для жизни греков не только во время праздников, но и на протяжении всей жизни. Младенцев с раннего возраста причащают, прививают им христианские ценности и традиции. Кстати, Греция находится на последнем месте в Европе по количеству разводов!
Сравнивать Рождество в России и в Греции смысла нет: у каждой страны свои традиции. Могу лишь сказать, что греки действительно очень тепло относятся к русским. Считают их единоверным, братским народом. Ведь нас связывает множество факторов: фактически крещение греками Руси (напомню, князь Владимир был крещён греками), славянская азбука, глаголица, основанная уроженцами города Фессалоники святыми братьями Кириллом и Мефодием и ставшая основой как русского, так и других славянских языков. Даже образ двуглавого орла на гербе России взят с образа византийского орла! Так что, несомненно, наши народы очень тесно связаны.
Поздравляю всех греков и россиян с праздником светлого Рождества Христова и с Новым годом! Χρόνια πολλά και ευλογημένα!
Рождество по-гречески
У каждого народа существуют свои рождественские традиции. Мы решили рассказать о праздничных обычаях и кулинарных рецептах в других православных странах.
Рождество в Греции — один из самых главных праздников. Многие верующие в этот день отправляются в церковь на богослужение, а после празднуют этот светлый день в кругу семьи.
В Греции, как и во многих странах, существовала традиция колядования. Раньше греки собирались группами, обходили дома родственников, знакомых и соседей, напевая рождественские песни, самая известная из которых «Καλήνεσπέραν» («Добрый вечер, волхвы»), рассказывающая историю Рождества. В каждом доме колядующих одаривали какими-нибудь небольшими, чаще всего, съестными подарками. И сегодня многие греки стараются не забывать эту традицию.
В Греции на Рождество наряжают не только ёлки, но и кораблики. Раньше греки украшали лентами и цветами специально вырезанные для праздника деревянные кораблики. Дети с песнями обходили с этими кораблями соседей. Сегодня небольшие кораблики специально украшают к празднику и продают в магазинах, а на городских площадях и улицах наряду с елками стоят наряженные модели кораблей. Интересно, что традиция украшения кораблей возникла гораздо раньше “елочной”, которая появилась только в XIX веке.
Одно из главных греческих рождественских блюд – сдобный хлеб Христопсомо (от греческого Χριστός – Христос, ψωμί – хлеб). На праздничном столе обычно очень много яств, среди которых обязательно должны быть сухофрукты и орехи. Также важное значение имеет гранат, который является символом возрождения, наступления нового периода жизни. Многочисленные зернышки граната традиционно символизировали изобилие и полноту жизни. Сегодня в Греции также нередко дарят гранат на Рождество как сувенир. В магазинах продают этот фрукт в различных видах: гранат украшают драгоценными камнями, изготавливают из дерева и других материалов.
Греческий рождественский “хлеб Христа”
Этот хлеб нередко готовят с добавлением сухофруктов, орехов, алкоголя и пряностей. По вкусу Христопсомо напоминает одновременно и пасхальный кулич, и западноевропейский рождественский кекс.
Также понадобятся 50 г сливочного масла; 80-100 мл молока; 1 яйцо , 1 ст.л. сахара; 300 г муки; го рсть миндаля; горсть сухофруктов; • 40-50 мл алкоголя (вина или коньяка); корица по вкусу.
Ставим опару в чашку с горячей водой. Смешиваем опару с растопленным сливочным маслом, яйцом, молоком и мукой. Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте на пару часов. Измельчаем сухофрукты и орехи, смешиваем их со специями и сахаром, заливаем алкоголем и оставляем на пару часов. В тесто добавляем орехи и сухофрукты, перемешиваем и оставляем в теплом месте еще на один час. Из теста формируем круглый каравай и “украшаем” “крестом”. Даем постоять полчаса и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Как провести в Греции Рождество – традиции, мероприятия, праздничные даты
На зимние праздники часто планируют путешествия, чтобы встретить Новый год в новой обстановке и познакомиться с традициями стран. И в этом плане в Греции Рождество подарит туристам множество приятных мгновений. Веселые малыши, распевающие рождественские колядки, гуляющий по улицам греческий Дед Мороз Айос Василис, украшенные иллюминацией елки, здания и даже корабли и, конечно, рождественские распродажи в магазинах – все это неповторимая атмосфера греческого Рождества. Какие обычаи греки свято соблюдают в этот день, как и когда в Греции празднуют Рождество, и какие еще яркие даты в числе праздников декабря-января расскажем в сегодняшней статье.
Как празднуют Рождество в Греции
Уже с начала декабря начинает готовиться к череде праздников православная Греция: здесь и день Св. Николая, и Рождество, и Собор Богородицы, и Новый год, и Крещение. Просто великолепная пятерка праздников, причем эти события стоят отдельного упоминания о себе. Мы уже поговорили про новогодние обычаи и отметили, чем примечателен греческий Новый год, а сегодня подошла очередь рассказать про греческое Рождество. Что ж, узнаем, когда Греция отмечает Рождество и какие традиции сопутствуют этому дню.
Рождественские традиции в Греции
Исконно Христово Рождество в Греции считается величайшим православным праздником. Примечательно, что изначально в этот день не проводили шумных торжеств: все ограничивалось церковной службой, колядованием детишек на улицах и скромными домашними ритуалами, даже украшений и елок не было, что уж говорить о подарках! В домах ставили только чашу с водой и веточкой базилика. В эту, как считалось у греков, освященную воду мать семейства опускала нательный крестик, после чего окропляла брызгами воды все помещения, отгоняя от домашнего очага злых духов «каликандзари».
К слову, эти чертята проникали в дом через дымоходы, поэтому тщательная чистка печи – еще одна рождественская традиция греков.
После совершенных ритуалов семья садилась за праздничный стол и с молитвами вкушала приготовленные к празднику блюда, которые кстати по нынешним меркам тоже были весьма скромными. Но к середине XX века Греция все больше приобщалась к мировым тенденциям, и ее земли не обошли стороной Санта-Клаус, нарядные елки и рождественские распродажи в магазинах. Поэтому сегодня, когда в Греции отмечают Рождество, на зданиях и кораблях горит красочная иллюминация, играют рождественские гимны и стоят украшенные вертепы. При этом у греков сохранились как давно принятые обычаи, так и новые традиции праздновать рождество.
Так, на улицах по-прежнему забавляются детишки, выучившие на зубок десятки колядок, или как в Греции их называют – каланд. При этом кто-нибудь из детворы аккомпанирует поющим на звонком тригоне, или занимается изготовлением бумажных корабликов (греческий новогодний символ), которые тут же и вручают в подарок прохожим. В награду за спетую песенку взрослые угощают ребят сладкими конфетами, орехами и фруктами, или одаривают звонкими монетами.
Бумажных кораблики греческий новогодний символ
А в дома на смену освященной воде и чистке каминов пришел новый обычай – украшение праздничной елки. Хвойную красавицу наряжают яркими игрушками и водружают на макушку рождественскую звезду. При этом те греки, у кого есть камин или печь, еще иногда чтят старый обычай «Христоксило» (в переводе «древо Христа»). По этой традиции глава семейства, отправляясь за дровами, подыскивает хорошее бревно, которое позже порубят на 12 частей и пустят на растопку камина во время Святок. Считается, что если такое полено горит ярко и долго, то домашний очаг будет счастливым и крепким.
Также по-прежнему греческая паства отправляется в канун Рождества в церковь, где идет главное богослужение. Причем к посещению литургии привлекают и детей. Интересно, что обычно малыши идут в церковь не с родителями, а с крестными, обязанностью которых считается уделить внимание крестникам в канун Рождества.
А вот подарки на рождественский праздник дарить до сих пор не очень принято. Конечно, детей побалуют сладостями или добавят немного денег в копилку сбережений чада, но у взрослых не принято одаривать друг друга презентами. Однако, хорошим тоном считается поучаствовать в благотворительных акциях и мероприятиях, чтобы таким образом помочь нуждающимся. Ведь для греков праздник Рождества больше связан с учением Христа, чем с гуляниями и подарками.
Какие напитки и еду готовят на Рождество
После посещения церковной литургии греки возвращаются домой, где садятся за подготовленный пышный ужин. Обычно на столе стоит блюдо со свининой, индейкой или ягненком, а также голубцы, сырные закуски, салаты и сладости. Но главным героем вечера считается медово-ореховый пирог «Христопсомо» (в переводе «хлеб Христа»). Этот круглый каравай пекут специально для рождественской ночи, причем во время замеса хозяйки зачитывают молитвы, а корочку пирога украшают Христовым крестом.
Отдельного упоминания стоит сладкий стол, где присутствует баночка меда, как символ достатка дома. Еще одно традиционное рождественское угощение греков – миндальное печенье Курабьедес, щедро посыпанное сахарной пудрой, благодаря чему печеньки напоминают маленькие снежки. Также на стол выставляется пахлава, орехи, изюм, Катафи и печенье Меломакарона.
Из напитков в рождественский вечер греки позволяют себе бокал красного/белого вина или стопочку домашнего ликера, а также чай, соки или лимонады.
Когда и какого числа отмечают в Греции Рождество
Как известно Греция страна православная, как и Россия. Однако, Рождество греки празднуют до наступления Нового года, а не как у нас, на первой январской неделе. И есть особые причины, поясняющие, почему 25 декабря в Греции отмечают Рождество, а не 7 января, как в России и других православных странах.
Дело в том, что еще в 1924 году Элладская православная церковь объявила о переходе на новоюлианский календарь. Он представляет собой условное смешение григорианского календаря, принятого в Католической церкви, и юлианского, которым руководствуется церковь православная.
По новоюлианскому греческому календарю принято разделять праздники на «переходящие», т.е. отмечающиеся не в конкретную дату (Пасха, Вербное Воскресенье), и «непереходящие» – праздники с постоянной датой (Рождество). При этом отсчет дат для переходящих праздников продолжают проводить по юлианским традициям летоисчисления, а торжества с установленной датой принято праздновать по григорианскому календарю. Именно поэтому Рождество в православной Греции отмечают строго 24-25 декабря, как в большинстве стран мира, а Пасху высчитывают по православному календарю, поэтому этот греческий праздник точно совпадает по дате с российской Пасхой.
Так что, если вы задумываетесь о том, с какого числа приобретать путевку на Рождество 2018-2019 в Греции, то имейте в виду, что торжество празднуют в конце декабря, а не в январе. Но о выборе дат мы еще поговорим отдельно.
В Греции Рождество для туриста – что посмотреть и куда сходить
В зимний период туризм не очень активен, но рождественские праздники и Новый год дают ему второе дыхание. А вместе с приезжающими гостями пробуждаются от «зимней спячки» и отельеры, и организаторы культурного досуга, и многочисленные бутики, и сувенирные лавки. Греция буквально преображается на глазах: повсюду мерцает красочная иллюминация, на улицах проводят костюмированные спектакли под открытым небом, а витрины магазинов манят роскошными подарками по доступным рождественским ценам. Дух Рождества без преувеличений охватывает всю страну.
Так что туристам, решившимся проводить рождественско-новогодние каникулы в Греции можно только позавидовать. Ведь в числе приключений путешественников ждут:
- Красочные уличные декорации, на фоне которых можно сделать немало обалденных селфи для инстаграма. Ну где вы еще сфотографируетесь с кораблем, украшенным гирляндами?
- Привлекательные распродажи, позволяющие приобрести брендовые товары по сниженным ценам. Щедрые скидки делают как греческие производители, так и всемирно известные бутики.
- Традиционные средиземноморские блюда, вкус которых вы точно запомните надолго. О греческой кухне в двух словах не расскажешь, просто поверьте на слово – это неповторимо вкусно!
- Развлекательные мероприятия и благотворительные акции, в которых может поучаствовать каждый желающий. Делать добро приятно всегда, а на праздник, да еще и в другой стране тем более.
И это лишь малая часть событий, которые ждут гостей Рождества в Греции. Приезжайте, и окунитесь в водоворот волшебства, чудес и увлекательных приключений.
Какого числа лучше поехать на Рождество в Грецию
Поездку на Рождество в Афины, Салоники или на Крит лучше заказывать заранее, т.к. спрос очень велик. Правда, остается возможность поехать на каникулы по горящей путевке, но такой шанс выпадает не всегда. При этом по числам стоит ориентироваться на личные предпочтения.
Если вы намерены встретить Рождество в Греции, а Новый год отмечать дома, то лучше приехать в Элладу в начале-середине декабря и уехать сразу после праздников, т.е. числа 27-28. А если же вы намеренны провести в Греции все новогодние каникулы, то наоборот, начинать путешествие лучше с 24 декабря, а завершать не раньше 6 января, когда греки празднуют Крещение. В этом промежутке вы также застанете торжества Собора Пресвятой Богородицы (26 декабря) и Нового года (1 января).
Погода на рождественских каникулах в Греции
Зима на Средиземноморье теплая, снег выпадает редко и только в северных районах (Афины, Салоники). Температуры воздуха днем обычно задерживаются на отметке в +14°C, а по ночам термометр показывает +9°C. Соответственно, белые хлопья снега грекам чаще заменяет небольшой дождь, но осадки непродолжительны и выпадают не чаще 4-5 дней на месяц. Так что погода в Греции на Рождество благоволит к прогулкам и осмотру достопримечательностей, а также к участию в уличных мероприятиях, распродажах, благотворительных акциях и т.п.
Незабываемой поездки и счастливого Рождества!