Содержание
Отзыв: Пельмени Царский Повар «По домашнему» — Съедобные группы В
Всем здравствуйте. Пельмени в нашем доме в основном ем только я.) Конечно, нет ничего лучше своих, домашних. Раньше часто лепили, сейчас ленимся. А вот в морозилке всегда есть пару пачек пельмешек. Ну это на тот случай, когда надо чего -то быстренько приготовить. Жена обходится кашками, а себе варю это. Наверно можно много ругать производителя. Но я стараюсь правильно варить этот продукт. Важно не переварить. Иначе тесто размякнет и вообще потеряется вкус. Сначала в магазине искал другие, которым привык, их не было, решил купить эти»царский повар». Стоят они примерно 154 рубля, ну может на пять рублей туда или в обратную сторону.
Производитель пишет следующий состав: свинина на первом месте, потом — говядина, лук, соль, перец, сахар, вода и яйцо.
Пельмени принадлежат к группе В. Это вторая группа, первая А должно быть вкуснее и мясо там должно быть по качеству лучшим. Производитель носит название Блиц Агро, их компания находится в городе Тольятти Самарской области . Упаковка неплохая, почти прозрачная, хорошо виден внутри находящийся продукт. Рисунок на упаковке прикольный.
Вот на обратной стороне четко напечатан состав продукта. Тут же имеется информация о энергической ценности пельменей, срок годности составляет 180 суток. На пачке много всякой информации. Даже напечатано как их приготовить.
Можно много критиковать, но когда я покупаю продукт недорогой и если написано, что мясо группы В, то понимаю, что внутри мяса может быть обвалка, т. е. произведено из хрящей, других остатков и сои. Хотя пишут что говядина первого сорта.
В целом, мне понравилось. Наверно можно найти вкуснее. Но тесто показалось в меру, не переборщили с ним, мясо съедобным. Конечно, можно купить и за триста рублей. но сомневаюсь, что покажутся вкуснее. Был уже опыт, не всегда дорогое означает вкусно и хорошо. Так что, вам тоже буду их рекомендовать. Всего доброго и приятного аппетита.
Харитонов, Иван Михайлович
Иван Михайлович Харитонов
Иванъ Михайловичъ Харитоновъ
2 (14) июня 1870
Российская империя
17 июля 1918 (48 лет)
Екатеринбург
Ива́н Миха́йлович Харито́нов (2 (14) июня 1870 года — 17 июля 1918 года, Екатеринбург) — повар семьи Николая Второго. Расстрелян большевиками вместе с царской семьёй и другими слугами.
Биография
Сын Михаила Харитоновича Харитонова ((1837—1913), который был круглым сиротой, но многого достиг: стал чиновником Министерства Императорского Двора, получил за заслуги орден св. Владимира и личное дворянство) в 1882 году был определён отцом обучаться поварскому делу. Своё искусство Иван Харитонов совершенствовал в Париже. В 1888 году был определен к Высочайшему двору поварским учеником второго разряда, затем — поваром второго разряда.
С 1891 по 1895 гг. служил на флоте. Отслужив и вернувшись ко Двору, стал старшим поваром императорской кухни.
Имел звание почётного потомственного гражданина, был награждён многими орденами и медалями.
После Февральской революции
После Февральской революции Харитонов заменил метрдотеля Императорской кухни Кюба, выехавшего из России. Находясь в ссылке, он давал уроки хлебопечения дочерям царя. Он делал всё от него зависящее, чтобы имеющимися ничтожными средствами радовать своих хозяев. Он часто утешал их в грустные минуты.
Убийство в доме Ипатьева
Был расстрелян вместе со всей императорской семьёй в Екатеринбурге в Ипатьевском доме в ночь с 16 на 17 июля 1918 года. Одним из первых умер под пулями убийц.
Канонизация и реабилитация
Канонизирован Русской Православной Церковью за рубежом (наряду с семьёй Николая II тогда же были канонизированы находившиеся при ней слуги). Мотивом такого решения стали прецеденты канонизации жертв гонений на христиан, не принявших крещение (например, язычников, присоединявшихся к христианам во время казни — см. Сорок Севастийских мучеников). .
Русская православная церковь Московского патриархата, канонизируя в 2000 году царскую семью, не упомянула в своем решении слуг, в том числе Ивана Харитонова. Комиссия по канонизации, возглавляемая митрополитом Ювеналием, рассматривая вопрос канонизации царской семьи, отметила, что:
…не представляется возможным окончательное решение вопроса о наличии оснований для канонизации этой группы мирян, по долгу своей придворной службы сопровождавших Царскую Семью в период ее заточения и принявших насильственную смерть. …наиболее подобающей формой почитания христианского подвига верных слуг Царской Семьи, разделивших ее трагическую участь, на сегодняшний день может быть увековечение этого подвига в житии Царственных мучеников.
30 октября 2009 года Генеральная прокуратура Российской Федерации приняла решение о реабилитации 52 человек из окружения императора Николая II и его семьи, подвергшихся репрессиям после Революции. В числе реабилитированных был и Иван Харитонов.
Семья
Был женат на Евгении Андреевне Тур.
Старший сын, Пётр, увлёкся революционными идеями и перешёл на сторону красных, служил по медицинской части, но к концу жизни пересмотрел свои взгляды.
Внук Харитонова Валентин, филолог и театровед, присутствовал на перезахоронении останков своего деда в Петропавловской крепости.
Правнук Пётр — историк.
Примечания
Ссылки
| Последние Романовы | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||
Мария Николаевна · 
Анастасия Николаевна ·
Алапаевские мученики · Убийство Михаила Александровича
Анна Андерсон · Евгения Смит · Надежда Иванова-Васильева · Магдалена Верес · Элеонора Крюгер · Алина Карамидас · Алисон Каброк · Мария Марти · Чеслава Шапска · Аверис Яковелли · Мишель Анше · Мэддис Айорт · Марджа Боодтс · Михал Голеневский · Алексей Пуцято · Джозеф Верес · Василий Филатов · Эйно Таммет
Храм на Крови · Цареубийца · Николай и Александра · Анастасия: Загадка Анны · Романовы. Венценосная семья · Анастасия (фильм) · Анастасия (мультфильм)«Хорошо меня кормишь, Иван»
О расстрелянном вместе с семьей Николая II в июле 1918 года поваре Иване Харитонове почти ничего неизвестно. Между тем в Петербурге живет его внук — Валентин Михайлович Мультатули. Режиссер и переводчик, кандидат искусствоведения, основатель театральной труппы «Альянс Франсэз».
«Погиб за советскую власть»
В годы довоенного детства, которое прошло на Таврической улице, он часто слышал от мамы, Екатерины Ивановны, и от бабушки, Евгении Андреевны Харитоновой, о «деде Ване». Он думал, что дед — путешественник: бабушка много рассказывала о его поездках в разные страны, показывала фотографии. То он в египетском кафе, то сидит верхом на ослике в Каире, то перебирается по канату с тонущего в Мертвом море корабля на берег. Когда внук спрашивал, что же с дедом стало, бабушка, опустив глаза, говорила: «Погиб за советскую власть».
— Однажды я тайком забрался в огромный шкаф и стал рассматривать бабушкино страусовое боа, — вспоминает Валентин Михайлович. — Там же, в шкафу, лежали бумаги, среди которых оказалась анкета моего дяди: «Отец — Иван Михайлович Харитонов, повар, расстрелян в 1918 году в Екатеринбурге вместе с Николаем II». Так я узнал правду.
Доброволец при государе
…Иван Харитонов родился в 1870 году в семье чиновника. В 12 лет его определили на кухню, потом послали для обучения в Париж. В 1888 году Харитонов был определен поваром к Высочайшему двору. Имел звание Потомственного почетного гражданина, награжден многими орденами и медалями.
Перед революцией Харитоновы жили в доме ≤ 7 на Гагаринской улице. Последнюю весточку на этот адрес Иван Михайлович послал в июне 1918 года из Александровского дворца, где он находился в заточении как слуга царской семьи. Он подписался тогда неожиданно торжественно: «Ваш навеки Иван». Это письмо, много лет хранившееся в семейном архиве, В.М. Мультатули передал в фонд «Обретение».
Когда Романовых отправляли в Тобольск, в числе пожелавших добровольно последовать за ними (среди «людей» таких оказалось гораздо больше, чем среди приближенных) был Иван Михайлович Харитонов. В Тобольске он ведал всеми вопросами питания, и государь даже как-то сказал: «Хорошо меня кормишь, Иван». Харитонов давал юным царевнам уроки хлебопечения, показывал, как надо ставить и месить тесто, как выпекать хлеб…
«Знайте, ничего не кончено!»
Когда вскрылся Тобол, наступил день отъезда остальных Романовых. Пристань была почти пуста: проститься допустили немногих. Среди провожавших была семья Харитонова. У окна одной из кают долго стоял цесаревич и махал рукой всем, кто оставался на берегу. Две девочки усердно махали ему в ответ. Одна из них была Екатерина Харитонова: Евгения Андреевна с детьми так и осталась потом в Тобольске: ждала возвращения мужа. Ее надежду поддержал необычный разговор с царским камердинером Волковым в конце 1919 года. Как-то он пришел к ним в дом ночью (в Тобольске стояли красные), передал большую сумму денег и попросил расписку. Еще вручил посылку, все предметы в которой были завернуты в английские газеты. Уходя, сказал: «Знайте, ничего не кончено!» Потом Евгения Андреевна очень жалела, что выбросила газеты: ей казалось, что там могло быть какое-то важное сообщение. Волков обещал прийти снова, его ждали несколько лет, но напрасно.
В 1920 году Евгения Андреевна с детьми тронулась в обратный путь в Петроград. В их квартире на Гагаринской уже жили другие люди, но остатки вещей и мебели верный швейцар Федор отнес в подвал и вернул, когда Харитоновы приехали. Кое-что из тех вещей Валентин Михайлович помнит по своему довоенному детству: ломберный стол, превращенный в обеденный, этажерки, диван, огромный старинный сундук, множество медной и серебряной посуды. Все это потом, во время войны, пропало, остались только старые настенные часы да какие-то мелочи — например, стакан с вензелем со знаменитого «Штандарта».
Круг замкнулся
В 1928 году младшая дочь Харитоновых Екатерина вышла замуж за кадрового военного Михаила Харитоновича Мультатули. Валентин Михайлович родился в 1929 году. Бабушка ему запомнилась доброй, но замкнутой. Не было дня, чтобы она не брала в руки Евангелие — толстую книгу в коричневом кожаном переплете, на внутренней стороне которой была надпись: «Харитоновой с семьей. Александра». Подарок на Рождество 1918 года. Это Евангелие, а также дневники Екатерины Ивановны, которые она вела с детства, остались в разбомбленном во время блокады доме на Таврической улице.
Первую блокадную зиму Харитоновы провели в Ленинграде. Дом на Таврической стоял рядом с Горводом, и этот участок нещадно бомбили. Тогда дядя Михаил решил перевезти родных в другое место. И тут странным образом замкнулся круг: в блокаду дети и внуки повара Харитонова оказались в том самом доме на Гагаринской, где когда-то счастливо жила вся его семья. Те, прежние, комнаты находились совсем рядом, за стенкой.
Долгие годы Валентин Михайлович молчал о своем деде, но в семье всегда глубоко чтили память последнего императора и погибшего с ним Ивана Михайловича. «Я считаю, что дед совершил личный, человеческий подвиг, — говорит Валентин Михайлович. — А государь с достоинством принял крест за всю Россию, показав пример нравственного, духовного подвига».